COPENHAGEN FOOD

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Artikelnummer: 978-3-96306-017-5 Kategorien: ,

Beschreibung

Trine Hahnemann
COPENHAGEN FOOD
Geschichten, Traditionen und Rezepte

288 Seiten, durchgehend farbig
Format 19,5 x 23,8 cm
Hardcover

€ 38,00 (D)
€ 39,00 (A)
CHF 52,00
ISBN 978-3-96306-017-5

Trine Hahnemanns kulinarischer Streifzug durch die dänische Hauptstadt ist wirklich ein Augenschmaus!
Die gebürtige Kopenhagenerin, Gastronomin und Leiterin einer Kochschule weiß, wo und wie man hier richtig gut essen und trinken kann! Anhand wunderschöner Bilder, Texte und Rezepte führt sie uns auf 288 Seiten genau dort hin. Sie kennt ausgezeichnete Bäckereien & Bars, nimmt uns mit in die für ihre Innovationslust weltberühmten Restaurants und Cafés Kopenhagens und verrät 70 ihrer liebsten Rezepte – gesammelt in „ihrer” Stadt.
Ein Kulinarik-Führer, so facettenreich wie die charmante Hauptstadt unserer nordischen Nachbarn selbst!

Trine Hahnemann
· in Kopenhagen geboren
· Gastronomin (Hahnemanns Køkken København: Café, Bäckerei, Laden, Streetfood), Leiterin einer Kochschule
· Verfechterin von Bio-Essen
· Autorin von 24 Büchern (teilweise in Co-Produktion)